2011年8月19日金曜日

第2回上勝学講座「レジデント型拠点のあり方と使い方」を開催します!!

ブログで紹介することをすっかり忘れていて、近々になってからのお知らせです。
ほんとうにごめんなさい・・・。

第1回「上勝晩茶」につづき、
第2回「「レジデント型拠点のあり方と使い方」を開催します!!
今回は徳島大学大学院の鎌田磨人教授に講師をしていただき、
地域の課題を住民の方、研究者、専門家が協力して解決していく方法について
お話をしていただきます。

前回の晩茶と比べると講座らしい(?)内容ですが、難しくはないですよ~。
レジデント型研究とは、研究者や専門家の人たちが地域をよくしたい!!と思って、
地域の課題研究をしたりその成果を生かして活性化していく・・・というような感じです。

私も詳しくはないので、これだ!とは言えないのですが、
上勝学舎がまさにレジデント型研究の拠点としての役割を持っています。
ひよっこながらも研究者としてここで活動させていただいていますし、
私の知識を上勝のみなさんが幸せになるようにどやって生かしていったらいいか・・・
と日々考えながら町をうろうろしています。

町内には、研究者や専門家の方も一緒になって課題解決に取り組んでいるところが
たくさんあります。
千年の森ふれあい館やゼロ・ウェイストアカデミー、環境とまちづくり、いろどり・・・などなど。

今回の講座で講師をしていただく鎌田先生も、高丸山の森づくり部会の会長をされており、
どの木をどこに植えたらいいか、ブナ林の植生調査(なにがどれだけ生えているのか調査)
などをされています。

みんなで協力して課題解決をしていく方法を教えてもらいながら考えてみましょう!!

(もり)

2011年8月9日火曜日

愛だ!上山棚田団へ入団? part1

8月3日に、岡山県美作市上山で活動されている上山棚田団のところへ、
視察にうかがわせていただきました!
早く書こうと思っていたのに、もう1週間が過ぎてしまいました…。ごめんなさい。

なぜ私がお話を聞いてみたい!と思ったか。
それは、twitterでフォローさせていただいている上山棚田再生事業副会長さんの
「棚田を守るには水路をまもらんとProject始動しますー」というツイートを見つけたから。
私が上勝で考えてみたい、やってみたい!と思っていることをもう始めているとは、
先を越された~!という思いと、おんなじこと考えている人おるんやなあといううれしさから、
さっそく視察させてくださいとメールさせていただきました。

6月に本を出版されていたので、さっそく本を購入してどんな活動をされているのか予習をして、
わくわくしながら伺わせていただきました。

まずはじめに案内していただいたのは、上山地区を一望できる高台です。
集落全体を通り越して市内の中心のほうまで見渡せます。見晴らし最高!!
雰囲気は上勝の樫原と似ているなと感じました。


 ここで、上山についていろんなお話を伺います。
人口は今は120人くらい。昔は800人が住んでいたそうです。
高齢化率ははっきりとわかりませんが、おそらく90%を超えている(!?)そうです。

田んぼも今は耕作できていない面積が多いですが、昔は8300枚も棚田があったそうです。
昔の写真が本に載っていますが、この棚田すべてに水が張られ稲穂が風に揺れていたら、
そりゃあ~きれいだろうなあ。
見てみたい!!

 さて、本題の水路のお話を伺います。
まずは水源になっているため池へ。
でっかいなあ~。
ため池の周りにある谷水などを、全部ここへ引いているそうです。
そういえば、上勝には小さなため池もないなあ。平地がないからでしょうか?

ため池の水口を開けると、この大きな用水路に流れてきた後、
2本の水路へと別れていきます。
なんと、その2つの水路へ水を分ける役割をしているのは、
水門でもなく、堰板でもなく・・・なんと水路の真ん中にどでんとあるこの石!
この石の位置を少し移動させるだけで、2本の水路へ流れる水量が変わるそうです。
なんとも驚き!
下流の人から「水がこんぞ~」と言われると、石の位置を微調整して水量を加減するそうです。
アナログだけど、昔から伝えられてきた技術、文化なんだなと感じます。

 そして末端の水路のほうへ行くと、今もまだ素掘りの水路が残っています!
手入れをするのはとても大変だと思いますが、いい味をだしています。
上勝町内でも水路はコンクリートやパイプに代わっているところが多いので、
素掘りは少ないか、ほとんどないのでは?

素掘りの水路は維持管理が大変です。
せっかく引いてきた用水が土地にしみこんだり、割れ目からもれてロスが多くなることや、
脇にある土が雨やシカなどの動物が歩くことで崩れ、水路を埋めてしまいます。
昔はどこも素掘りでしたが、水のロスを防ぎ維持管理が楽になるようにコンクリートで固めたり、
パイプに変わっています。
それ自体も悪いことではないですが、上勝では人工物に変えたところは、
前から田んぼにいた生き物がいなくなったり、減ったりしているようです。

田んぼは人の手が入っているので自然の状態ではありませんが、
人の営みに合った生き物は田んぼに集まってきたり、産卵したりしています。
逆に田んぼをやめてしまうことが自然破壊になっているのかな?と思いました。
人と自然、生き物のつながりは本当に繊細ですが、密接なものだと感じました。
人のためだけじゃなく、周りに住んでいる生き物のためにも田んぼを復活させなあかんなあ。

まだまだ上山の紹介をしたいのですが、長くなってきたのでpart2へ続けます。

2011年7月25日月曜日

第1回上勝学講座「上勝晩茶」無事終了しました!!

講座の開催告知が遅くなり、何人の方にご参加いただけるか・・・と心配しながらの開催となった、
第1回上勝学講座「上勝晩茶」が無事終了しました!
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました!!
ではでは、開催中の様子をご紹介します。

まずは講師をしていただきました、上勝神田茶生産組合の組合長である武市功さんから、
上勝晩茶の独特な製法や、晩茶農家さんの高齢化・後継者問題についてのお話を伺いました。
そして、上勝晩茶の味見もします。


上勝晩茶について勉強した後は、さっそく茶摘み体験へ移ります。
茶畑へ移動した後、武市さんから摘み方を教わります。
茶摘みと言っても、枝を指でつまんで葉をしごき取ります。
しかも、その指には針金を巻いて、葉が取れやすいように工夫をしています。
個人的には、「茶摘み」というよりかは「茶しごき」と言ったほうがいいんじゃないか?
といつも疑問に思っています。

さて、10時半頃から茶摘みに取りかかります。
この畑のお茶葉を全部摘むぞ!!と意気込んで、とりかかります。
なんたって20代~40代の働き盛りですもの、少しでもお役に立てるようにたくさん摘みたい!!
お茶摘み前の茶畑の様子はこちら。


お昼の休憩をはさんで、さらに14時半までむしる、むしる、むしる。
大人9人で3時間がんばった結果が、こちら。


全部摘もうなんていう目標が大きすぎたことが一目瞭然ですね・・・。
これだけやったのに数本しか丸坊主にできず、がっかり。
それでも、なんとか麻袋2袋がいっぱいになるほどのお茶の葉を摘みました。
お茶摘みの大変さが痛いほどわかりました。
これを70代のおじいちゃん、おばあちゃんが一日中やっていると思うと、
もっと若いもんが手伝わんでどうする!?と思いますね。


さて、次は加工の工程を見学させていただきました。
ここでも、おじいちゃんが作業のリーダーです。
お茶の葉をまず茹でます。ゆでた後はお茶の葉を摺って繊維や細胞を壊します。
そして樽へ入れ、杵でついて詰めていきます。
それぞれの作業は力仕事なので、それをサポートするための手作り機械も一緒にがんばります。


樽が満タンになったら、殺菌作用があるという芭蕉の葉を敷いて、
重さ160キロ(!!)の重しを載せます。
最後にお茶の葉のゆで汁を注いで約2週間、空気がない状態で発酵(嫌気的発酵)させた後、
お茶の葉を天日干ししたら完成です。



上勝町内では7月上旬~8月上旬頃まで、毎日この作業が行われています。
暑い最中に作業をしなくてはいけないので、お茶作りは本当に大変な作業です。

私は今回の上勝学講座「上勝晩茶」の回で、晩茶農家さんの高齢化と後継者不足の問題、
作業の大変さ、そして上勝晩茶の魅力を知ってもらい、農家さんをサポートする人が一人でも
多くなってほしいと思い、企画をさせていただきました。
今年のお茶摘みシーズンはもうすぐ終わりを迎えますが、
ぜひ来年もこのような機会を設けたいと思っています。
今回参加してくださった方、残念ながら参加できなかった方にも、
ぜひお茶の葉の摘み手や加工工程を手伝うサポーターになってほしいなと思っています。

最後になりましたが、講師をしてくださった武市功さん、企画・運営にご協力くださった
株式会社カミカツーリストの溜本弘樹さん、そしてご参加いただいた皆様にお礼を申し上げます。
ありがとうございました。
(もり)

2011年7月20日水曜日

晩茶の木は台風にも負けず元気です

すごい台風が過ぎ去って、上勝町内の川は増水、道には木の葉と枝が散乱、
あちらこちらの道の法面から水が噴き出しています。

雨風がすごかったことと町に残る台風の爪痕を見て上勝晩茶の木が心配になったので、
茶畑に木の様子を見に行ってきました。

葉が落ちていないか、ボロボロになっていないか・・・と心配して行ったのですが、
台風来たの?と思うくらい、木は元気でした。
今週末の上勝学講座で講師をしていただく武市さんに葉っぱは大丈夫ですか?と質問すると、
「雨風くらいではお茶の木は痛まんのよ~」と心強いお返事が返ってきました。
安心、安心。

今日はまだ霧雨が降っていますが、風もなく穏やかな天気になったので、
武市さんの茶畑ではお茶摘みをされていました。
昨日できなかった分を取り返さなくては!とみなさん作業をされています。

7月23日(土)の第1回上勝学講座は予定通り開催します!!
定員にまだ余裕がありますので、どしどしご応募ください!

(もり)

2011年7月19日火曜日

台風6号の威力

台風6号の接近で上勝町は大荒れの天気になっています。

学舎近くの道が倒木で塞がったり、河川はご覧の有様。


泳ぎに覚えのある私も、この流れに落ちれば助かりそうにありません。


橋の上から見てるだけでも迫る濁流に押される感じがします。

そして差していた傘は風圧で裏返りました・・・

そろそろ退勤アワーですが、ブログご覧の皆さんも気をつけてお帰りください。
(宮井)

里の祠を歩く。

去る16日(土)、徳島大学総合科学部で民俗学を教えておられる高橋教授

と上勝町八重地地区の祠調査をしてきました。


昔から身近な場所にあった信仰の対象、「おふなた(船戸)さん」


ご覧の通り、里の坂にあって足腰の病にご利益があるそうです。


かつて50戸以上あった八重地地区も今は30戸余り。集団移転した消滅

集落があったり、高齢化が進んで祀るのが難しくなった祠は、中心集落

の寺社にて合祀されているそうです。

遠く峠を越えての旅路、旅の無事と里の安寧を祈ったであろう山の神さま

は、ところ変わっても村人たちを今も見守ってくれていることでしょう。


徳島の伝統文化・芸能を紹介されてる高橋先生のブログはこちら!

http://vinoshin.blog21.fc2.com/


(宮井)

2011年7月15日金曜日

第1回上勝学講座「上勝晩茶」を開催します!

春から計画を練りに練っていた上勝学講座(全12回)がついに始まります!!

上勝学講座は、徳島県下および全国の農山漁村・過疎地等の地域活性化・地域再生・持続可能な地域づくりの核となる人材の育成・創出を目的として開講いたします。
少しかたいので、簡単にすると地域の資源・財産の価値を再認識して活用する方法を考えよう!
ということです。

第1回目の「上勝晩茶」では、上勝に古くから伝わる上勝晩茶の製法を茶摘みから仕込まで体験することで、独特な味が生まれる秘密と番茶農家の抱える問題を学びたいと思います。
開催内容は神田茶組合組合長の武市功さんからお茶に関するお話を聞いたあと、
茶畑でお茶摘み体験と、茶葉の加工体験を行います。
(お茶摘みイメージ写真)


詳しい開催内容と申込みについては下記のチラシ、または上勝学舎のページをご覧ください。
あと1週間と日程が迫ってからのお知らせですが、ぜひみなさんお越しください!!

(もり)